Geëmigreerd naar Duitsland; het Harzgebergte


Mijn persoonlijke ervaringen en observaties als Nederlandse ondernemer in de Duitse cultuur in de Harz, het unieke berggebied in Noord-Duitsland dat ooit tot voormalig Oost-Duitsland behoorde. (DDR)

Neem ook een kijkje op:
http://www.harztocht.nl
http://www.luppbodemuehle-harz.de/nl


zaterdag 13 oktober 2012

Eten en drinken in de Harz

Over het eten en drinken in de Harz is de onderstaande informatie wel handig om te weten als je plannen hebt om ons te bezoeken. De Harz is niet uitgestrekt en alles is dus prettig bereikbaar over kleine afstanden.
Boodschappen:
Allereerst iets over de boodschappen als het gaat om handige weetjes.
In de meeste dorpjes vind je wel een dorpswinkeltje voor wat dagelijkse boodschappen, zoals bijvoorbeeld de heerlijke verse Kaiserbrötchen (broodjes).
Voor de wat grotere boodschappen zijn er in de nabije stadjes verderop verschillende supermarkten
Bedenk, dat je in de meeste supermarkten niet kunt pinnen met de Nederlandse bankpas, dus cash geld is wel makkelijk. De meeste kleine dorpen hebben geen bank en om te pinnen moet je wat verderop. Dit geld ook voor de tankstations, die je niet in elk dorp vindt.
Het gebruik van VISA creditcard is wel bijna overal mogelijk.
Belangrijk verschil: bedenk, dat in het meeste Duitse brood zuurdesem zit, wat het brood enigszins zuur maakt. Vraag eventueel naar brood met "hefeteig",dit is gist.  
Uit Eten:
De Duitse keuken: De Duitser is een echte vleeseter. Dit staat dus voorop in het menu. In het najaar (herfst) is er veel wild op de kaart en in ons gebied, de Oost-Harz is de verse forel op de meeste kaarten te vinden en zeer betaalbaar. In Mei staat de asperge in alle variaties op de kaart.               Over het algemeen zijn de prijzen in de restaurants gunstig ten opzichte van Nederland.
Voor gemiddeld 17,- kun je hier lekker eten.
Drinken/Dranken
Als je bronwater bestelt of koopt let dan op dat het net als in Nederland met of zonder koolzuur verkrijgbaar is.
Duitsland is een echt bierland. De keuze uit verschillende merken is hier groot. Het bier, dat hier dichtbij gebrouwen wordt is Hasseröder en komt uit Wernigerode. Het is een lekker bier en wat fijner van smaak dan het Hollandse biertje. Wat ook lekker weg drinkt is Wernesgrüner. Beiden zijn in de meeste supermarkten verkrijgbaar.
Natuurlijk is het met zoveel keuze de moeite waard om een onbekend biertje te proberen. Ook een witbier is heerlijk op een mooie vakantiedag.  
 
Maar ook de wijnen hier zijn niet onverdienstelijk.
Rode wijnen zoals de Spätburgunder, Dornfelder und Cabernet Mitos, evenals de witte wijnen zoals Riesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Traminer.
In Westerhausen aan de Gartenstrasse 532 kunt u de wijngaard
“Harzer Weingut Kirman” bezoeken, die ook wijnen verkoopt.

Hier in deze omgeving wordt de enige champagne gedronken, die vanuit de DDR-tijd de val van de Berlijnse muur heeft overleefd en inmiddels wereldwijd verkrijgbaar is: Rotkäppchen.
In droog; medium en rosé. Met een kersenlikeurtje maak je hiermee een heerlijke Kirsch Royal.

Voor de liefhebber wordt in de Harz een heuse single malt whisky gestookt:
de “Glenn Els”. Bij de Hammersmiede in Zorge aan de Elsbach 11a , de stokerij, kun je een rondleiding of bezichtiging krijgen en dit is tevens het verkooppunt.

Als laatste willen we je de Schierker Feuerstein niet onthouden.
Een kruidenbitter die in Schierke gemaakt wordt en na een wandeling in de herfst of winter weldadig warm maakt.